Από την εορτή της Εθνικής Ημέρας, η εθνική τιμή των λαχανικών έχει αυξηθεί σημαντικά. Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας και αγροτικών περιοχών, τον Οκτώβριο (έως τις 18), η εθνική μέση τιμή χονδρικής 28 ειδών λαχανικών υπό βασική παρακολούθηση ήταν 4,87 γιουάν ανά κιλό, σημειώνοντας αύξηση 8,7% στα τέλη Σεπτεμβρίου και 16,8% σε σχέση με την ίδια περίοδο της τελευταίας τριετίας. Μεταξύ αυτών, οι μέσες τιμές του αγγουριού, των κολοκυθιών, του λευκού ραπανιού και του σπανακιού αυξήθηκαν κατά 65,5%, 36,3%, 30,7% και 26,5% αντίστοιχα σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα. Σχετικά μιλώντας, οι τιμές των λαχανικών διαρκούς αποθήκευσης και μεταφοράς παρέμειναν σταθερές.
Το πρόσφατο μη φυσιολογικό άλμα στις τιμές των λαχανικών επηρεάζεται κυρίως από τις βροχοπτώσεις και τη χαμηλή θερμοκρασία. Οι βροχοπτώσεις το φετινό φθινόπωρο είναι προφανώς περισσότερες από αυτές ολόκληρου του έτους. Ειδικά μετά τα τέλη Σεπτεμβρίου, σημειώνονται συνεχείς βροχοπτώσεις μεγάλης κλίμακας στα βόρεια, και η θερμοκρασία πέφτει ραγδαία. Επηρεασμένοι από μεγάλης κλίμακας και μακροχρόνιες συνεχείς βροχοπτώσεις, πολλά χωράφια λαχανικών στις βόρειες περιοχές παραγωγής λαχανικών όπως η Λιαονίνγκ, η Εσωτερική Μογγολία, η Σαντόνγκ, η Χεμπέι, η Σανσί και η Σαανσί έχουν πλημμυρίσει. Τα λαχανικά που φυτεύονταν στο ύπαιθρο συλλέγονταν παλαιότερα με μηχανικό τρόπο, αλλά τώρα μπορούν να συγκομίζονται μόνο με το χέρι λόγω λίμνης. Το κόστος συγκομιδής και μεταφοράς λαχανικών αυξήθηκε σημαντικά και η τιμή αυξήθηκε ανάλογα. Από τον Οκτώβριο, ο όγκος της αγοράς των νωπών και τρυφερά λαχανικών μειώθηκε σημαντικά, η μέση τιμή ορισμένων ποικιλιών αυξήθηκε απότομα τον Οκτώβριο και η συνολική τιμή των λαχανικών εκτινάχθηκε επίσης.
Στην αγορά Xinfadi στο Πεκίνο, η τιμή των φρέσκων και τρυφερά λαχανικών ήταν υψηλή. Ειδικότερα, η τιμή αγοράς μικρών ποικιλιών φυλλωδών λαχανικών όπως ο κόλιανδρος, ο μάραθος, το λαδοσίτο, το μαρούλι με φύλλα, το πικρό χρυσάνθεμο, το μικρό σπανάκι και το κινέζικο λάχανο εκτινάχθηκε στα ύψη. Η μέση τιμή του πιο συνηθισμένου κινέζικου λάχανου το βόρειο χειμώνα έφτασε το 1,1 γιουάν/κιλό, αύξηση περίπου 90% από 0,55 γιουάν/κιλό την ίδια περίοδο πέρυσι. Αναμένεται ότι η έλλειψη προσφοράς λαχανικών στη βόρεια περιοχή θα είναι δύσκολο να αντιστραφεί πριν βγει στην αγορά μια νέα καλλιέργεια νέων λαχανικών. Αναλυτές στην αγορά Xinfadi είπαν: «Οι έμποροι στην αγορά Xinfadi ήταν οι πρώτοι που ξεκίνησαν τη μεταφορά λαχανικών από το νότο προς το βορρά και από τη δύση προς την ανατολή. Πρώτα, αγόρασαν κουνουπίδι και μπρόκολο στο Gansu, στη Ningxia και στο Shaanxi. Τώρα το τοπικό κουνουπίδι έχει αγοραστεί πλήρως. αγόρασαν ομαδικά μαρούλια, ελαιοκράμβη και λαχανικά από σιτάρι στο Γιουνάν, και τώρα αγοραστές από πολλά μέρη έχουν αγοράσει επίσης εκεί, γεγονός που κάνει αυτά τα λαχανικά σε έλλειψη. Αυτή την εβδομάδα, μόνο μπιζέλια από το Guangxi και το Fujian Η προμήθεια πράσας στο Γκουανγκντόνγκ μπορεί να εξακολουθήσει να είναι εγγυημένη, αλλά αγοραστές από πολλά μέρη αγοράζουν επίσης εκεί και οι τοπικές τιμές αυτών των λαχανικών έχουν επίσης αυξηθεί. ”
Οι δυσμενείς επιπτώσεις της βροχόπτωσης και της χαμηλής θερμοκρασίας στην προμήθεια λαχανικών το φθινόπωρο μπορούν να χωριστούν σε άμεσες και καθυστερημένες επιπτώσεις: οι άμεσες επιπτώσεις είναι κυρίως ο αργός ρυθμός ανάπτυξης των λαχανικών και η άβολη συγκομιδή, η οποία μπορεί να ανακτηθεί σε σύντομο χρονικό διάστημα. Τα καθυστερημένα αποτελέσματα είναι κυρίως η ζημιά στα ίδια τα λαχανικά, όπως η ζημιά στις ρίζες και τα κλαδιά, η οποία χρειάζεται πολύ χρόνο για να ανακάμψει, ενώ ορισμένα χάνουν ακόμη και άμεσα τον όγκο της αγοράς. Ως εκ τούτου, η τιμή των λαχανικών στο μεταγενέστερο στάδιο της Γεωργίας μπορεί να συνεχίσει να αυξάνεται, ειδικά οι τιμές ορισμένων ποικιλιών στις πληγείσες περιοχές ενδέχεται να παραμείνουν υψηλές για κάποιο χρονικό διάστημα.
Προσβλέποντας στο μέλλον, λόγω των γενικά υψηλών τιμών των λαχανικών φέτος και της ισχυρής πρόθεσης των καλλιεργητών να επεκτείνουν τη φύτευσή τους, η περιοχή φύτευσης καλοκαιρινών λαχανικών στις ψυχρές και δροσερές περιοχές του Βορρά έχει αυξηθεί από έτος σε έτος και η παροχή λαχανικών ανθεκτικών στην αποθήκευση είναι επαρκής. Επί του παρόντος, η έκταση των λαχανικών στο χωράφι στην Κίνα είναι περίπου 100 εκατομμύρια mu, η οποία είναι επίπεδη και ελαφρώς αυξημένη από έτος σε έτος, και η προσφορά λαχανικών το φθινόπωρο και το χειμώνα είναι εγγυημένη. Ως συνήθως, μετά το τέλος Σεπτεμβρίου, ο χώρος προμήθειας λαχανικών θα μετακινηθεί νότια. Σύμφωνα με τα σχόλια από την προέλευση, τα λαχανικά στις νότιες περιοχές παραγωγής αναπτύσσονται καλά και τα περισσότερα από αυτά μπορούν να καταγραφούν κανονικά σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα. Η σύνδεση μεταξύ του μετασχηματισμού των χώρων προμήθειας λαχανικών το καλοκαίρι και το φθινόπωρο είναι βασικά καλύτερη από εκείνη την ίδια περίοδο πέρυσι. Αναμένεται ότι μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου, τα νότια λαχανικά στο Jiangsu, το Yunnan, το Fujian και άλλες περιοχές θα αρχίσουν να καταγράφονται. Αυτές οι περιοχές θα επηρεαστούν λιγότερο από τις βροχοπτώσεις και η στενή κατάσταση προσφοράς θα αμβλυνθεί σε κάποιο βαθμό και η τιμή των λαχανικών μπορεί να πέσει στο ίδιο επίπεδο με αυτό του μέσου όρου της περιόδου ολόκληρου του έτους.
Ώρα δημοσίευσης: Νοε-02-2021