Φρέσκο ​​τζίντζερ & αποξηραμένο τζίντζερ στον αέρα

Τζίντζερ είναι μια ρίζα που έχει πικάντικο άρωμα και χαρακτηριστική γεύση! Το φρέσκο ​​τζίντζερ είναι μια βασική γεύση σε πολλές ασιατικές κουζίνες. Για τους περισσότερους ανθρώπους το τζίντζερ τρώγεται μόνο σε μικρές ποσότητες, επομένως μπορεί να θεωρηθεί πιο σημαντικό για τη γεύση του από τη θρεπτική του αξία. Χρησιμοποιήστε τζίντζερ για γεύση σε stir fries, σαλάτες, σούπες και μαρινάδες. Προσθέστε στο φαγητό στο τέλος του μαγειρέματος καθώς το τζίντζερ χάνει τη γεύση του όσο περισσότερο μαγειρεύεται.