Κατεψυγμένο λαχανικό

Το κατεψυγμένο λαχανικό είναι ένα είδος κατεψυγμένου τροφίμου, το οποίο είναι μια μικρή συσκευασία τροφίμων που παρασκευάζεται με την κατάψυξη φρέσκων λαχανικών όπως πιπεριές, ντομάτες, φασόλια και αγγούρια στη χαμηλότερη θερμοκρασία και το συντομότερο δυνατό μετά την επεξεργασία.