Οι Κινέζοι γεωργοί σκόρδου βρίσκονται επί του παρόντος στη μέση της κύριας περιόδου συγκομιδής και εργάζονται όσο το δυνατόν σκληρότερα για να παράγουν σκόρδο υψηλής ποιότητας. Η φετινή συγκομιδή αναμένεται να αποφέρει καλύτερα κέρδη από την περασμένη σεζόν, με τις τιμές να κυμαίνονται κατά μέσο όρο περίπου 6,0 Rmb ανά κιλό, σε σύγκριση με 2,4 Rmb ανά κιλό στο παρελθόν.
Αναμένετε μικρότερες ποσότητες σκόρδου
Η συγκομιδή δεν ήταν ομαλή. Λόγω του κρύου καιρού τον Απρίλιο, η συνολική φυτεμένη έκταση μειώθηκε κατά 10-15%, γεγονός που είχε ως αποτέλεσμα το σκόρδο να γίνει μικρότερο. Η αναλογία των 65 χιλιοστών σκόρδου είναι ιδιαίτερα χαμηλή στο 5%, ενώ η αναλογία των 60 χιλιοστών σκόρδου είναι μειωμένη κατά 10% από την περασμένη σεζόν. Αντίθετα, το σκόρδο 55 mm αποτελεί το 65% της καλλιέργειας, ενώ το υπόλοιπο 20% αποτελείται από σκόρδο μεγέθους 50 mm και 45 mm.
Επιπλέον, η ποιότητα του φετινού σκόρδου δεν είναι τόσο καλή όσο την περασμένη σεζόν, καθώς λείπει ένα στρώμα φλούδας, κάτι που μπορεί να επηρεάσει την υψηλής ποιότητας προσυσκευασία του στα ευρωπαϊκά σούπερ μάρκετ και να αυξήσει το κόστος συσκευασίας στο μέλλον.
Παρά αυτές τις προκλήσεις, οι αγρότες σημειώνουν πρόοδο. Όταν ο καιρός είναι καλός, όλα τα σκόρδα σακουλεύονται και συγκομίζονται και ξηραίνονται στο χωράφι πριν ριζωθούν και πωληθούν. Ταυτόχρονα, εργοστάσια και αποθηκευτικοί χώροι άρχισαν επίσης να λειτουργούν με την έναρξη της συγκομιδής για να επωφεληθούν από την αναμενόμενη καλή χρονιά.
Οι νέες καλλιέργειες αναμένεται να ξεκινήσουν με υψηλότερες τιμές τροφίμων, αλλά στη συνέχεια οι τιμές θα αυξηθούν σιγά-σιγά λόγω του υψηλού κόστους αγοράς για τους αγρότες. Επιπλέον, η τιμή της αγοράς μπορεί να πέσει ακόμα σε λίγες εβδομάδες, καθώς υπάρχουν ακόμη 1,3 εκατομμύρια τόνοι παλιών ψυκτικών αποθηκών σκόρδου. Επί του παρόντος, η παλιά αγορά σκόρδου είναι αδύναμη, η νέα αγορά σκόρδου είναι καυτή και η κερδοσκοπική συμπεριφορά των κερδοσκόπων έχει συμβάλει στην αστάθεια της αγοράς.
Η τελική συγκομιδή θα γίνει σαφής τις επόμενες εβδομάδες και μένει να δούμε αν οι τιμές μπορούν να παραμείνουν υψηλές.
Ώρα δημοσίευσης: Ιουν-15-2023