Μετά από μια σύντομη ηρεμία στα τέλη Απριλίου, οι τιμές του σκόρδου άρχισαν να αυξάνονται ξανά στις αρχές Μαΐου. «Την πρώτη εβδομάδα του Μαΐου, η τιμή του ακατέργαστου σκόρδου αυξήθηκε σε περισσότερα από £4/jin, αυξημένη κατά περίπου 15% σε μια εβδομάδα. Οι τιμές των παλαιών σκόρδων αυξάνονται και πάλι καθώς το νέο σκόρδο αρχίζει να σχηματίζεται τον Μάιο εν αναμονή της χαμηλότερης παραγωγής τη νέα σεζόν. Προς το παρόν, η τιμή του νέου σκόρδου θα είναι υψηλότερη από το παλιό σκόρδο.
Νέο σκόρδο ανασκάπτεται και η πρώτη παρτίδα θα είναι διαθέσιμη μέχρι τα τέλη Μαΐου. Από την τρέχουσα άποψη, η νέα παραγωγή σκόρδου είναι πιθανό να είναι αρκετά μεγάλη, αλλά η συνολική προσφορά θα πρέπει να είναι αρκετή και η ποιότητα είναι ιδανική, πιο πικάντικη γεύση. Όσον αφορά τους λόγους μείωσης της παραγωγής, ο ένας είναι το κλίμα, ο άλλος η χαμηλή τιμή του σκόρδου τα τελευταία δύο χρόνια, ορισμένοι αγρότες άλλαξαν σε άλλα προϊόντα λόγω της μείωσης του εισοδήματος, γεγονός που μείωσε την έκταση φύτευσης σκόρδου.
Από τον Μάρτιο του τρέχοντος έτους, οι τιμές του σκόρδου συνέχισαν να ανεβαίνουν και αναμένεται ότι οι υψηλές τιμές θα γίνουν τάση για ένα χρονικό διάστημα, με συχνές διακυμάνσεις. Για την υψηλή τιμή του σκόρδου, πολλοί πελάτες δεν μπορούν να δεχτούν, οπότε η τρέχουσα αργή παράδοση, αλλά η αγορά συνεχίζεται ακόμα. Πολλοί αγοραστές έχουν μειώσει τις αγορές τους λόγω της υψηλής τιμής, αλλά ο αντίκτυπος σε ορισμένους μεγάλους αγοραστές δεν είναι σημαντικός, επειδή υπάρχουν λιγότεροι ανταγωνιστές στην αγορά αυτή τη στιγμή και το σκόρδο είναι σε ζήτηση, η υψηλή τιμή κατά κάποιο τρόπο ωφελεί πραγματικά ορισμένους μεγάλους αγοραστές.
Επί του παρόντος, η συνολική αγορά των πελατών επιβραδύνεται. Ελπίζουν να αγοράσουν νέο σκόρδο μετά την κατανάλωση του παλιού σκόρδου και σταδιακά αποδέχονται την υψηλή τιμή.
Επιπλέον, τώρα αποστέλλεται μια νέα σεζόν του Onions.
Ώρα δημοσίευσης: 17 Μαΐου 2023