-
Τσιπ λαχανικών
Επιλέξτε φρέσκες πρώτες ύλες, με κατάλληλο χρώμα και άθικτο δέρμα χωρίς φθορά.
Καθαρισμός και λεύκανση πρώτων υλών σε καθαρό ζεστό νερό. Μουλιάζοντας τις πρώτες ύλες ψύξης σε διάλυμα μαλτόζης με ορισμένο ποσοστό. Βγάλτε τις πρώτες ύλες που είναι εμποτισμένες με ζάχαρη, αποστραγγίστε πλήρως και καταψύξτε γρήγορα στους -18℃. Συσκευάστε ομοιόμορφα τα παγωμένα συστατικά σε κλουβιά υλικού, με 120 κιλά σε κάθε κατσαρόλα. Η θερμοκρασία λαδιού του Lentinus edodes είναι 85 ~ 90℃ και ο βαθμός κενού είναι κάτω από -0,095MPa. Όταν τηγανίζετε, παρατηρήστε από την οπή παρατήρησης και αφαιρέστε το λάδι. Το προϊόν διαθέτει μια μηχανή οινοποίησης Pack 1500g προϊόντων σε αλουμινόχαρτα. Βάλτε μια σακούλα αποξειδωτικού και σφραγίστε. Η ημερομηνία λήξης είναι σύμφωνα με τις απαιτήσεις της σύμβασης. Τα τελικά προϊόντα αποθηκεύονται στην αποθήκη και η απόσταση μεταξύ των τοίχων πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 20 εκατοστά. Η σχετική υγρασία στην αποθήκη δεν πρέπει να υπερβαίνει το 50%.
