Κατεψυγμένα λαχανικά
Το κατεψυγμένο λαχανικό είναι ένα είδος κατεψυγμένου τροφίμου, το οποίο είναι μια μικρή συσκευασία τροφίμων που παρασκευάζεται με την κατάψυξη φρέσκων λαχανικών όπως πιπεριά, ντομάτες, φασόλια και αγγούρια στη χαμηλότερη θερμοκρασία και το συντομότερο δυνατό μετά την επεξεργασία.
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα κατεψυγμένα τρόφιμα είναι ανθυγιεινά και επομένως πιστεύουν ότι τα κατεψυγμένα λαχανικά δεν είναι τόσο φρέσκα και θρεπτικά όσο το μέσο ωμό λαχανικό, αλλά μια νέα μελέτη δείχνει ότι η θρεπτική αξία των κατεψυγμένων λαχανικών είναι στην πραγματικότητα υψηλότερη από το μέσο ωμό λαχανικό. Μόλις συλλέγονται τα φρούτα και τα λαχανικά, τα θρεπτικά συστατικά διασπώνται σιγά-σιγά και μέχρι να φτάσουν τα περισσότερα προϊόντα στην αγορά, δεν είναι τόσο φρέσκα όσο όταν μαζεύτηκαν για πρώτη φορά.
Μερικές φορές οι αγρότες συγκομίζουν τα φρούτα και τα λαχανικά πριν ωριμάσουν, για να διευκολύνουν τη μεταφορά τους ή για να διατηρήσουν καλή εμφάνιση. Αυτό απαιτεί λιγότερο χρόνο για την ανάπτυξη του πλήρους φάσματος βιταμινών και μετάλλων. Ακόμα κι αν συνεχίσουν να φαίνονται ώριμα, δεν είναι πλέον τόσο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όσο τα πλήρως ώριμα αντίστοιχά τους. Επιπλέον, τα φρούτα και τα λαχανικά εκτίθενται σε πολλή θερμότητα και φως κατά τη μεταφορά, υποβαθμίζοντας ορισμένα θρεπτικά συστατικά, όπως η πιο εύθραυστη βιταμίνη C και Β1.
Ωστόσο, τα κατεψυγμένα λαχανικά καταψύχονται συνήθως στην αιχμή της ωρίμανσης, όταν η θρεπτική αξία των φρούτων και των λαχανικών είναι η υψηλότερη, γεγονός που μπορεί να κλειδώσει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά και να διατηρήσει τη φρεσκάδα και τα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών, χωρίς να επηρεάσει τη γεύση τους.
Αυτή η μέθοδος επεξεργασίας κάνει το νερό στα λαχανικά που σχηματίζονται γρήγορα κανονικοί και λεπτοί κρύσταλλοι πάγου, ομοιόμορφα κατανεμημένοι στα κύτταρα, ο φυτικός ιστός δεν θα καταστραφεί, ενώ η εσωτερική βιοχημική διαδικασία των λαχανικών δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί, οπότε τα βακτήρια, η μούχλα δεν μπορούν να αναπτυχθούν. Τα γρήγορα κατεψυγμένα τρόφιμα είναι πολύ βολικά για κατανάλωση, λαμβάνονται σε εσωτερικό χώρο χωρίς πλύσιμο, κοπή, ελαφρά απόψυξη. Επειδή τα περισσότερα από τα κατεψυγμένα φυτικά προϊόντα είναι μαγειρεμένα, και μερικά μπορεί επίσης να προσθέσουν αλάτι και άλλα καρυκεύματα, έτσι ώστε να μαγειρεύετε σε μια δυνατή φωτιά, να μαγειρεύετε σε μια στιγμή, η γεύση, το χρώμα και η περιεκτικότητά του σε βιταμίνες κ.λπ., και τα φρέσκα πιάτα είναι σχεδόν τα ίδιο.
Στυλ: FROZEN
Τύπος: Μικτό
Τύπος επεξεργασίας: Μικτό
Διαδικασία κατάψυξης: IQF
Τύπος καλλιέργειας: ΚΟΙΝΗ, Υπαίθρια
Μέρος: ΟΛΟΚΛΗΡΟ
Σχήμα: Ειδικό σχήμα
Συσκευασία: Χύμα, Συσκευασία δώρου
Πιστοποίηση: HACCP, FDA, GAP, BRC, KOSHER, CIQ, ISO22000, HACCP, GAP, BRC, KOSHER, ISO22000
Βαθμός Α
Βάρος (kg): 10
Τόπος προέλευσης: Shandong, Κίνα
Προϊόν: κατεψυγμένα λαχανικά και φρούτα
Πρότυπο: Α
Συσκευασία: χαρτοκιβώτιο 10 κιλών
Πληρωμή: L/C ή T/T
Προέλευση: Κίνα
MOQ: Οποιαδήποτε ποσότητα μπορεί να αναμιχθεί με άλλα προϊόντα
Διάρκεια ζωής: 24 μήνες σε αποθήκευση -18′C
Περίοδος Προμήθειας: Όλο το χρόνο
